Jueves 25 de Agosto de 2016    Actualizado 00:17 am.

Un producto insigne de este municipio
Pandequeso Santarrosano
Autor: Juliana Zuluaga Tamayo
26 de Agosto de 2007


¿Se ha resistido a la tentación del olor a pandequeso caliente cuando pasa por Santa Rosa de Osos? Si usted es uno de los que se deja seducir por esas roscas de queso con agua de panela con canela no se preocupe, pues es de un paladar exquisito a las delicias que ya son tradición en nuestra región y que se han arraigado tanto a nuestras costumbres que es imposible no deleitarse con tan variados sabores.

1

“Hace 40 años mi mamá y mi papá montaron este negocio, el Estadero Santa Rosa que se conoce desde siempre por hacer un pandequeso delicioso. Por la disciplina y la perserverancia de mi mamá en hacer un trabajo de calidad, el pandequeso se fue convirtiendo en un producto típico de Santa Rosa, que se vendía mucho, tanto que hoy es conocido en todo el país porque todo el que va para la Costa y pase por aquí, se baja y se come uno bien calientico”, cuenta Claudia Margarita Viena, administradora del Estadero.

Es tal la acogida que ha tenido el pandequeso, que alguien cercano les recomendó participar en el concurso Antójate de Antioquia. Así lo hicieron y resultaron ganadores. “No creía que fuéramos a ganar porque había unos productos muy deliciosos, pero como el pandequeso que nosotros hacemos es tan bueno...”, afirma Ilduara Galindo, trabajadora del Estadero.

“El éxito que hemos tenido es porque todo lo hacemos de muy buena calidad. Y porque nos atrevimos a llevar el pandequeso a este punto y no dejarlo ahí simplemente. El puente festivo pasado atendimos a más de 1.500 personas durante más de 12 horas seguidas. La gente no paraba de pedir un pandequesito con agua de panela con canela y el paquete para llevar a la casa”, cuenta Claudia Margarita.




Comentarios
1
NORA
2015/07/15 09:50:42 pm
NECESITO LA RECETA ORIGINAL DEL PANDEBONO SANTAROSANO COLOMBIANO





Siguenos en:  version_movil


Fútbol colombiano

El DIM acaricia los octavos de la Suramericana

La Copa Sudamericana tendrá un receso por las jornadas de Eliminatorias mundialistas y la visita del DIM al Sportivo en el estadio Feliciano Cáceres de Luque queda pendiente de fecha y horario.ver más

Cultural

Melancolía para Rubem Fonseca

La obra de teatro Melancolía para Rubem Fonseca se presentará en el Teatro Elemental hoy, mañana y el sábado a las 8:00 p.m.ver más






CUÉNTANOS TU EVENTO

Si en tu cuadra, en tu barrio, en tu unidad o en tu universidad están organizando algún evento y quieres que la ciudad lo sepa, cuéntanos.

 SERVICIOS
      CLIMA      19°C -
      INDICADORES ECONÓMICOS
Café: 1,4310   Dólar: 2,938,28
DTF: 7,23   Euro: 3,257,38
Petróleo : 46,77   UVR: 242,5059
   OTRAS NOTICIAS
  EDICIONES ANTERIORES

NUESTROS COLUMNISTAS
Jueves , 25 de Agosto de 2016
Mamados
Rubén Darío Barrientos

Carta a mi madre
Juliana González Rivera

“Cartas a un joven poeta”
Lucila Gonzalez de Chavez

 AGENDA
Conciertos
Grupo Aleteos

El grupo Aleteos está conformado por Alejandro Trujillo Moreno (guitarra y voz), Carolina Gómez Restrepo (voz) y Lucas Rodas (viento, cuerda y percusión). Presentación el 26 de agosto, a las 8:00 p.m. en el Café Vallejo, circular 74B No. 39B-126. Informes: 4116517.

Exposiciones
Laberintos de identidad

Hasta el 31 de agosto estará abierta la exposición Laberintos de identidad, del artista Gerardo López. Sala de exposiciones de la Biblioteca Carlos Gaviria Díaz de la UdeA. Informes: 2195954.

Conferencias y talleres
Cursos en Plasart

Abiertos cursos y matrículas permanentes para aprender a dibujar súper héroes en comic, personajes en caricatura, moldear un dragón en plastilina o colorear un personaje de manga. Plasart Escuela de Cómic y Desarrollo Creativo, calle: 44 No 79 – 25 Laureles. Mayor información en: 4112585 / 3108337774.

Conferencias y talleres
Yoga en San Fernando Plaza

Todos los domingos clases de Yoga, un espacio para la salud física y mental. Lugar: Plazoleta de Eventos de San Fernando Plaza, de 9:30 a.m. a 10:30 a.m. Informes: 4442580.

Varios
Tertulia Matancera

La Corporación Club Sonora Matancera de Antioquia invita a la “Tertulia Matancera” la cual tendrá lugar este viernes 26 de agosto. Programación: Semblanza de Crescencio Salcedo, por Alejandro Larios, a las 8:00 p.m. Show musical: Carolina Ramírez, a las 9:00 p.m. Bailoteca, a las 10:00 p.m. Donación: $12.000. Informes y reservas: 3174003255.

Conferencias y talleres
II Congreso Nacional de Administración en Salud

La Facultad Nacional de Salud Pública de la UdeA realizará en octubre 5, 6 y 7 de 2016 el Segundo Congreso Nacional de Administración en Salud. El plazo para la postulación de trabajos será hasta el 28 de agosto. Inscripciones, costos y más información en: http://goo.gl/NzWnyr.

Conferencias y talleres
Cursos de tenis de campo

La Liga Antioqueña de Tenis de Campo le ofrece programas de formación deportiva y práctica asistida para toda la familia. Cursos trimestrales y semestrales en las sedes Estadio, Belén y en la Unidad Deportiva María Luisa Calle. Informes e inscripciones en el teléfono: 2602400.

Conferencias y talleres
Taller de escritura de novela negra

Taller con Memo Ánjel para aprender a escribir novela negra y de amor. Paralelamente se conocerá el mundo de la investigación, el mundo forense y el mundo judicial. Hasta el 6 de octubre, los martes y jueves de 5:30 p.m. a 7:30 p.m. UPB sede Laureles, Circular 1 No. 70-01. Informes: 4488388.







Prohibida su reproducción total o parcial. La traducción a cualquier idioma está permitida estrictamente para usos pedagógicos y debe citarse la fuente. Reproduction in whole or in part is forbidden. Translation in any language is permitted strictly for pedagogic uses without permission written, and sources must be mention.
Webmaster: webmaster@elmundo.com - Contáctenos en la Calle 53 #74-50 Barrio Los Colores en Medellín - Colombia - Teléfono (574) 2642800
Diseño y desarrollo: comprandofacil.com