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Best Practices for Colombian agriculture
Buenas Prácticas para el agro colombiano
2 de Noviembre de 2011


15 son las instituciones que han venido desarrollando diferentes proyectos para implementar las Buenas Prácticas Agrícolas.


El ministerio ha venido implementando buenas prácticas agrícolas para tomar consideraciones de responsabilidad con el medio ambiente y social, que es un elemento clave para el desarrollo del sector en Colombia.

La señora Lucila Barrera, proveniente de Aquitania, Boyacá, cuenta su experiencia con las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) que implementó en su cultivo de cebolla larga y que le permitirá ser más competitiva en los mercados nacionales e internacionales que se abrirán a partir de los nuevos TLC.


En el marco del V seminario de avances de BPA en Colombia y el II encuentro de productores certificados de BPA, Lucila Barrera le contó a El Mundo como muchos la han criticado, pero ella sabe que es lo mejor que puede hacer, por el medio ambiente, por sus trabajadores y por ella misma. “Hace muchos años había una problemática por la contaminación ambiental del lago de Tota, entonces se trató de hacer una especie de limpieza, por ello hace cinco años se viene fortaleciendo Asoparcela, en la que hemos tratado de agrupar y concienciar para un mejoramiento de vida con las Buenas Prácticas Agrícolas, para poder ofrecer un mejor futuro a nuestros hijos”, dijo Lucila Barrera.  


Esta asociación ha implementado el BPA, trata las basuras y desechos, ha implementado la gallinaza compostada para erradicar problemas fitosanitarios del suelo y para mejorar el medio ambiente. También, han manejando la parte personal con trabajadores implementándoles equipos de protección para mejoramiento de salud y bienestar.


“Nosotros ya no estamos gastando tanta cantidad de dinero en fertilizantes y en plaguicida, además tenemos el acompañamiento de ingenieros agrónomos” comentó Lucila Barrera y añade que ya los han contactado varias empresas precisamente porque su producto es inocuo.


En Colombia son pocos los productores certificados en BPA, “podemos decir que no alcanza el 2% de todos los productores de Colombia, pero desde las instituciones queremos impulsar este modelo, vamos a proponer una evaluación del Plan de BPA para proponer en los gremios estrategias que mejoren esta cifra y llegar si quiera a un 10% en cuatro años”, dijo  Carlos Alberto Herrera Heredia, líder de transferencia de tecnología de Corpoica.    


A nivel del mercado internacional estas buenas prácticas se han convertido en elementos fundamentales del mercadeo, “cada vez más los clientes internacionales exigen que el producto se haya dado en buenas condiciones para ser consumidos, preguntan por las condiciones ambientales, sociales, laborales etc. En la medida que nosotros fortalecemos estas iniciativas estamos mejorando las condiciones de competitividad en el mercado internacional”, dijo Luis Eugenio Cifuentes, coordinador del programa agricultura limpia y ecológica del Ministerio de Agricultura



BPA


Un producto inocuo se refiere a la garantía de que un alimento no causa daño al consumidor cuando éste sea ingerido o preparado. Para que esto se de es necesario implementar las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), que son las prácticas aplicadas en las unidades productivas desde la planeación del cultivo hasta la cosecha, almacenamiento, empaque y transporte y distribución. Para ello elaboran un plan para los cultivos de frutas y hortalizas, identifican los peligros, construyen áreas e instalaciones adecuadas, identifican la calidad y hacen un manejo del agua, como también un integrado del cultivo incluyendo el manejo de plagas, garantizan el bienestar de los trabajadores, protegen ambientalmente y además documentan y registran todo lo que hacen con sus cultivos.










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