Un chef sonriente, Juan Esteban Herrera, docente de la Escuela de Gastronomía de Medellín. Foto: Jhon Alexander Chica Yara

Mundo Cocina se fue con todas sus fieles lectoras y lectores al Centro Comercial El Paso, en pleno Centro de la ciudad. Este centro comercial es emblema de un comercio activo, aquí se encuentra de todo y de todas las marcas. Ropa masculina y femenina, accesorios, zapatería, electrodomésticos, decoración y lo más importante, esos espacios de descanso en donde el transeúnte, el visitante, hace su parada y da un paso al descanso y a compartir un delicioso plato en los diferentes lugares de comidas. Aquí en el Centro Comercial El Paso, a un paso de toda la historia del Centro de la ciudad, Mundo Cocina con todo su equipo y con su chef Juan Esteban Herrera, preparó dos de las recetas de la edición de este mes de marzo: Rollitos de primavera de Vietnam y un Bistec de res con chimichurri.