Nuevo mercado

Autor: Carmen Vásquez Gómez
14 julio de 2018 - 04:51 PM

Sigue el ritmo de la ciudad en modo avanzada con el tema de la gastronomía. La semana que transcurre fue apropiada para estar presente con Mundo Cocina en festejos de aniversario de restaurantes, en nuevas propuestas de festivales de cocina y en estar en la inauguración de nuevos mercados.

Medellín

MERCADO EN LA STRADA
El gran complejo que arropa los variados restaurantes de Mercado del Río, situado en la Avenida los Industriales, ha resultado todo un afortunado éxito. No hay día que uno pase y no tenga abiertas sus puertas con buen público. El grupo de personas que se apuntó a esta idea ha recibido aplausos a cantidades, un grupo que se ha mantenido unido. Tanto que le dieron vuelta a la idea de otro nuevo “mercado” y ahora es una realdad que se inauguró para invitados especiales y para os medios de comunicación, el nuevo “Mercado del Río La Strada”. La Strada, en plena avenida el Poblado. La misma Strada que cuando se inauguró le llovieron los aplausos y todo el mundo fue de novedades. Después se vino a una época un poco más fría, pues sus tres pisos no tenían la misma alegría. Ahora, está resplandeciente con un tercer piso con 22 selectas opciones Premium para maridar toda una carta de restaurantes ricos en gastronomía fresca, además de vinos, cervezas y cocteles de todos los sabores. Ahora si vuelve hacer  un maravilloso centro gastronómico.
PASTAS Y RISOTTOS
Dos opciones que tienen eternos admiradores. Las pastas y el tipo especial de arroz para el risotto, son dos platos que tienen infinidad de recetas que le pueden dar la vuelta al  mundo. Se puede decir que cada cocinero tiene una receta de su propiedad. El Hotel Dann-Carlton Belfort, cuanta con un cocinero que es don José Guevara, que en estos dos platos se las inventa a la maravilla. Todo este mes de feria de moda y mes que le da la bienvenida a la fiesta de las flores, es el tiempo ideal para ir a disfrutar de las “pastas y Risottos” del Belfort. La noticia en esta invitación fue el enterarnos que la aerolínea Copa muy pronto viajará a Barbados.

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