MEDELLÍN GOURMER

Llega a su quinto aniversario compartiéndolo todo en este mes de Abril. La novedad es que un total de 75 restaurantes se han unido en dos bloques diferentes. El bloque de $ 109 mil pesos y el bloque de $ 59 mil pesos, pero lo novedoso de esta versión es que tanto los primeros como los segundos, tendrán su plato para compartir. Compartir sabores en amistad, en cita de negocios, en reunión familiar, en compromiso amoroso. Mantel listo para una entrada, dos platos fuertes, un postre y dos copas de vino y lógico que un aromático café. Hay nuevos restaurantes en la ciudad tanto en la zona el Poblado como en el bonito barrio Laureles. Aplausos a Jorge Gómez, que la suda no en la cocina, pero si trotando de restaurante en restaurante.

CERCA DEL CIELO

Este nuevo lugar se llama “Cielo Alto” y la verdad que desde aquí se contempla una hermosa panorámica de la ciudad, en plena Loma de los Balsos y para ir con suetercito y bufanda. Es un amplio lugar especial para eventos, cenas, almuerzos, pic-nic, bodas y grandes festejos. Aquí, el hombre fuerte de Dislicores, Juan Martín González, invitó con toda su amabilidad a un grupo de sociales amigos amantes del buen comer y del buen vino, en este caso solo sirvió La Celia, Reserva Malbec, perfecto maridaje con la serie de platos que escogió en el tema carnes muy variadas.

PURO PORK

La Asociación Pork Colombia, está ejecutando una magnífica labor al estar presente en las principales ciudades del país, enseñando e ilustrando con apetitosas clases de cocina, las virtudes que tiene el comer cerdo. Un producto que se come en todas las regiones del país de diferente manera, pero del que todavía hace falta mucha comprensión. Todavía tenemos grupos de personas que tienen en la mente muchos “mitos” en contra de esta deliciosa carne que se pude consumir de una variedad infinita. La clase taller a la que invitaron a Mundo Cocina se dio en los maravillosos espacios de cocina de Casa Magna en Ideo. ¿Saben que la gran mayoría de los presentes invitados no sabía que el cerdo también tiene punta de anca?  Un edificante taller-cocina en donde Mundo Cocina aprendió de las seis recetas del chef, Juan Camilo Castaño.

NOTAS A CUCHARADITAS

1. El Hotel San Fernando Plaza inaugura Festival Gastronómico de Cocina Oriental.
2. El tradicional salón de té, Astor tiene una invitación especial por su remodelación
3. El Hotel Dann-Carlton Belfort, inaugura Temporada de pescados y mariscos
4. En la sofisticada Cava del Puro, hay una interesante exposición de Camilo Moreno.