Colegios de Medellín tendrán un día de menú vegetariano

Autor: Redacción
4 diciembre de 2017 - 04:30 PM

Esta iniciativa pretende generar pedagogía sobre el impacto de la ganadería extensiva en el medio ambiental y las ventajas de la alimentación alcalina.

Medellín, Colombia

El Programa de Alimentación Escolar (PAE) en Medellín destinará un día a la semana para el consumo de alimentos vegetarianos. Esta iniciativa fue aprobada por el Concejo municipal con el objetivo de promover lo que se ha denominado alimentación sustentable.

La idea de propiciar una jornada libre de carnes rojas, embutidos, pollo o pescado y remplazarlos por alimentos de origen vegetal no pretende que los niños de Medellín se vuelvan vegetarianos sino que busca generar consciencia sobre el impacto que tiene en el medio ambiente una actividad como la ganadería, porque así se puede hablar claramente de la responsabilidad que tiene cada uno en la conservación del planeta, indicó el concejal Álvaro Múnera, promotor de la iniciativa.

Lea también: Derrotar la obesidad, una tarea desde la infancia

Múnera resaltó además el componente educativo del proyecto: “Hoy los estudiantes pueden estar recibiendo alimentos vegetarianos, pero vamos a llegar con charlas y espacios pedagógicos en los que les empecemos a contar aspectos como la cantidad de agua que se gasta en la producción de un kilo de carne y así vamos a tener estudiantes con un criterio formado frente a la decisión de cómo alimentarse”.

La designación del día que cada institución defina para ofrecer comida vegetariana en su menú será parte de la autonomía de cada centro de estudios, esto con el fin de permitir la adecuada rotación de productos que cada restaurante tenga almacenados, concluyó el concejal.

Compartir Imprimir

Comentarios:


Destacados

Patricia Linares, presidente de la JEP
Derechos Humanos /

Respuesta de la JEP ante el aplazamiento pedido por Duque

Medicamentos
Salud /

Nuevo control de precios para 1.645 medicamentos

Juan Manuel Santos e Iván Duque
Política /

Juan Manuel Santos e Iván Duque se reunirán este jueves

Cartel de los más buscados Castilla
Seguridad /

Nuevo cartel con los más buscados de la Comuna de Castilla

Alfonso Reyes
Literatura /

Palabras rodantes regresa con los viajes e historias de Alfonso Reyes

Artículos relacionados

PAE Colombia
Básica Y Media

Contraloría hizo nuevas revelaciones sobre escándalo del PAE  

A las elevadas sumas que se pagaban por los alimentos escolares, se suma el desembolso del dinero a una empresa que legalmente se dedica a la venta de artículos para...
programa alimentacion escolar
Gobierno

Contralor Edgardo Maya planteó suspender programa PAE por corrupción

El contalor Edgardo Maya Villazón alertó nuevamente sobre casos de corrupción en el Programa de Alimentación Escolar en 17 departamentos.
Obesidad
Salud

Derrotar la obesidad, una tarea desde la infancia

Las estrategias de promoción de buenos hábitos alimenticios y prevención de la obesidad están orientando su trabajo en el cuidado de los niños tras entender que...

Lo más leído

1
Política /

"Elección de Duque era predecible": Fajardo

Al conocer los resultados de este domingo, Fajardo comentó que "hay que aprender a leer lo que está...
2
Política /

10.3 millones de votos, nuevo récord electoral

Presentamos el escalafón de las votaciones para la Presidencia de Colombia en los últimos 60 años, desde...
3
Cazamentiras /

Corpus Christi, el falso estreno que se hizo viral en redes

Una falsa cadena que llama a boicotear el estreno de la película Corpus Christi en Colombia circuló entre...
4
Justicia /

Justicia niega demanda de pérdida de investidura contra Uribe

El Consejo de Estado determinó que las inasistencias de Álvaro Uribe a las sesiones del Senado no tienen...
5
Política /

Senado aplaza debate de proyecto que reglamenta justicia de paz

El proyecto de ley con el que se busca crear el procedimiento de la JEP fue radicado por el Gobierno el...
6
Editorial /

Cuatro años para dar precisión al voto en blanco

Los votantes entendieron que en la segunda vuelta el papel del ciudadano es elegir entre uno de dos...