Cocina colombiana maridó con los mejores vinos de China

Autor: Carmen Vásquez Gómez
11 noviembre de 2017 - 11:33 AM

 El cocinero Federico Trujillo estuvo un mes en una ciudad de China preparando los platos típicos de Colombia para combinarlos con los mejores vinos de ese país. En conversación con EL MUNDO habló sobre esta experiencia.

Compartir Imprimir

Comentarios:


Destacados

Laboratorio de Telemedicina de la Universidad de Antioquia
Ciencia /

Un debate sobre la inteligencia artificial y la salud

Ciclismo en Colombia
Ciclismo /

Antioquia quiere estar a la altura con el Tour Colombia

Medellín
Urbanismo /

Medellín, lenta pero segura hacia una movilidad sostenible

Parques del Río
Urbanismo /

En un 55% termina este 2018 Parques del Río

Gastronomía
Gastronomía /

Nuevas propuestas a la cocina

Artículos relacionados

Chef Luis Hernando Beltrán, restaurante Sushi Taste
El Mundo De Carmen

Sushi Taste, un restaurante con cultura japonesa

El chef Luis Hernando Beltrán inauguró el pasado 1 de noviembre su restaurante ubicado en Provenza. Allí se puede encontrar lo mejor de la cocina y cultura japonesa.
Un antropólogo en la cocina
Gastronomía

Un antropólogo en la cocina

No es mucho, mejor dicho nada, lo que se encuentra en las estanterías de libros sobre las raíces de origen de nuestra cocina de país y si pensamos en esto hace unos...
Lo atractivo del vino
Gente

Lo atractivo del vino

La cultura, tradición y gusto por tomar vino, no es de las más fuertes herencias que nos dejaran los españoles. Debe ser que el vino que ellos trajeron en grandes...

Lo más leído

1
Gobierno /

Extra de la Lotería de Medellín traerá $37.432 millones en premios

El Sorteo Extraordinario de Navidad, en su sexta versión, tendrá un premio mayor $15.000 millones,...
2
Urbanismo /

En un 55% termina este 2018 Parques del Río

Con un avance del 55% en sus obras, que ya tiene el soterrado del tramo 1B ciento por ciento finalizado,...
3
Mundo Estudiantil /

IUDigital de Antioquia espera registros calificados para iniciar

La Institución Universitaria Digital de Antioquia es un proyecto que la Secretaría de Educación...
4
Minas Y Energía /

2019 será un año decisivo para Hidroituango

A lo largo del nuevo año debe darse el acceso a la casa de máquinas, hito que determinará la toma de...
5
Columnistas /

Caso perdido

En las circunstancias aquí reseñadas y en el tiempo que falta para tales apuestas, a Petro no le...
6
Entretenimiento /

Medellín es protagonista en La reina del flow 

A partir de este martes 12 de junio, en la franja prime de Caracol TV, a las 9:00 p.m., la Caja mágica de...